重庆帝业饮食文化有限公司是一家集饮食文化研究、食品研发、餐饮连锁管理、餐饮原辅材料销售为一体的股份制企业。其前身是“重庆崽儿火锅”(集体所有制)，以经营重庆传统老火锅为主，成立于1993年，是业内公认的火锅品牌。1998年和重庆**火锅一道被重庆市政府评为“重庆市届名优火锅”。拥有相当成熟的火锅技术和经营管理模式。

很具个性化的火锅品牌。“崽儿”是重庆典型的地方方言，泛指中青年一代充满朝气和个性的重庆人，是对重庆人的高度赞扬，和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩。“重庆崽儿”是重庆人正义、热情、耿直、豪爽个性的注解。随着中国年轻直辖市的迅速崛起，“重庆崽儿”的美誉也赢得广泛的理解和赞赏。企业经近十年的发展，将重庆人的个性与重庆火锅的麻、辣、鲜、香圆满结合，构筑起重庆崽儿火锅燃情热烈的用餐氛围，搭建起诚信交流的分享平台。“重庆崽儿火锅”是重庆火锅和重庆人文气质的代言。店堂风格上采用充满现代气息的色调来体现历史传说的精髓，摈弃大多数餐厅一味仿古的单一陈旧格调取向。不论是硬件环境还是软件服务都将“重庆崽儿”的个性体现得淋漓尽致。在“重庆崽儿”用餐，你将享受心情的释放，领略人与人之间的真诚与豪爽。

直营连锁的运作模式更利于单店的经营管理。单店的各项经营指标纳入总部统一评估，随时定位调整单店的人财物。供货渠道的建立、原材料质量标准、再加工质量要求、酒水菜品的**组合、人力资源的深度开发与综合利用、完整营销体系构建……总部量身定制操作标准，设置独立管理平台，再由专职部门进行动态管理，支持单店稳定运营。重庆帝业饮食文化有限公司在重庆崽儿火锅近十年辉煌历程的基础上，组建了一支高素质的管理团队。全面挖掘崽儿火锅多年沉淀的成功精髓，广纳博柬，整合社会各界有效资源，光大火锅餐饮。公司以“踏实做人、科学做事”的经营理念，以“发展一家店、带动一方餐饮”的开店原则，力求让合作者在短的时间内拷贝流水，成就未来。